Faglært kok/gastronom til Aalborg Lufthavn
Vil du være en del af en spændende og vækstorienteret virksomhed i en branche, hvor arbejdsdagene aldrig er ens - så læs mere her:
I Aalborg Lufthavn søger vi en faglært køkkenmedarbejder, der er klar til at blive en del af vores dygtige team og sammen med dem bidrage til at skabe en god oplevelse for vores gæster i et ordentligt og trygt arbejdsmiljø.
Jobbet
I vores køkken vil du være med til at producere og tilberede både kolde og varme retter til kolleger og gæster. Herunder alt fra smørrebrød, sandwiches samt salater til varme retter og special anretninger til vores meeting-faciliteter og catering til privatfly.
Af og til vil du skulle afløse i vores Gastro køkken, hvor det er velkendte café-retter som burger, nachos og lækre salater, der skal fremstilles.
Du får derfor en vigtig rolle ift. at få tilberedt alt det, der skal skabe grundlag for en god madoplevelse i vores Food områder, og du bidrager derfor også til at give vores gæster en god helhedsoplevelse af Aalborg Lufthavn.
Stillingen er en fuldtidsstilling på 37 timer i gennemsnit pr. uge. Du skal derfor være indstillet på, at arbejdstiderne er på forskellige tider af døgnet alle årets dage (herunder arbejde hver anden weekend). Der vil dog primært være vagter af forskellig længde i tidsrummet 05.00-23.00.
Din profil
Du skal være uddannet kok/gastronom. Du er felksibel og mødestabil og kan holde hovedet koldt i et hektisk miljø, hvor der særligt i sommermånederne er ekstra mange glade passagerer, hvilket også kan mærkes i køkkenet. Du sætter en ære i at arbejde i et køkken med højt humør, hvor du har stor betydning for madoplevelsen i Aalborg Lufthavn.
Som medarbejder i køkkenet skal du være serviceminded, energisk og omstillingsparat, da der med kort varsel kan forekomme bestillinger enten internt eller eksternt.
Du skal kunne arbejde selvstændigt i perioder hvor du er alene, og tage beslutninger på eget initiativ.
Du skal desuden kunne begå dig godt i IT programmer som eksempelvis Outlook, hvor vi modtager mange af vores bestillinger og forespørgsler. Det er vigtigt, at du både forstår og kan gøre dig forståelig skriftligt såvel mundtligt på både dansk og engelsk, så henvendelser kan besvares hurtigst muligt.
Du tilbydes
Du kan se frem til en spændende og dynamisk arbejdsplads i et rejsemiljø, hvor vi alle har samme mål om at give gæsterne den bedste kundeoplevelse hele vejen igennem lufthavnen, og hvor to dage ikke er ens. Du får selvfølgelig den nødvendige oplæring i arbejdsopgaverne. Vi har en uformel og ligefrem tone og lægger stor vægt på gode interne relationer i afdelingen.
Dine primære opgaver bliver:
- Fremstilling af kolde og varme retter til både kolleger og gæster
- Udbud af forplejning skræddersyet til møder og events, så som tapas, platter og andre lette anretnnger
- At have blik for det optimale flow mellem produktion og salg
- Levere sikker og kvalitetssikret mad uanset korte eller længere deadlines
- Disponering og indkøb af varer i forhold til produktionsflowet
- Du skal bestå securitys sikkerhedskursus for at lave mad til privatcatering
Du bliver ansat på Horestas overenskomst. Derforuden får du pensionsordning, sundhedsforsikring og andre personalegoder.
Du vil kunne læse mere om Aalborg Lufthavns værdier og DNA HER
Det er et krav for stillingen, at du kan sikkerhedsgodkendes af politiet og har en ren straffeattest.
Ansøgning
Vi indkalder løbende til samtaler, så du bedes sende din ansøgning snarest muligt og senest den 26. januar 2025.
Stillingen ønskes besat hurtigst muligt, men vi venter også gerne på den rette kandidat.
Har du spørgsmål til jobbet, kan du henvende dig til Kitchen Manager Wendie Vangaa på mail: wendie.vangaa@aal.dk
Vi gør opmærksom på, at vi udelukkende modtager ansøgninger via linket i stillingsopslaget.
Ansøgninger sendt på mail, vil ikke blive behandlet.
Aalborg Lufthavn – en international lufthavn
Aalborg Lufthavn er Danmarks tredje største lufthavn og en international lufthavn, der forbinder passagererne med resten af verden. Samtidig er vi en nærværende lufthavn, hvilket kommer til udtryk i den måde, vi favner vores gæster på. I Aalborg Lufthavn bestræber vi os på at give vores gæster en følelse af at kunne føle sig hjemme, selvom de er på farten, hvilket også har resulteret i, at vi tre år i træk er kåret til Danmarks bedste lufthavn.
I 2024 havde vi omkring 1.5 millioner passagerer, der rejste igennem Aalborg Lufthavn. Et tal, der stiger kontinuerligt med den udvikling lufthavnen befinder sig i. Dette skyldes lufthavnens over 300 kompetente og engagerede medarbejdere, der er med til at levere en service helt i top.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Aalborg Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
Aalborg Lufthavn, Ny Lufthavnsvej, 9400 Aalborg
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 26-02-2025;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/7169acc9-07eb-4e8a-aabb-cb2c6f2cd8dd
